食品スーパー『ロピア』、ラーメン店運営に参入

2024/07/30

食品スーパー「ロピア」を運営するOICグループ（川崎市）は、東京駅などでラーメン店を展開するソラノイロ（東京・千代田）を買収し、ラーメン店運営を開始します。これにより、豚肉や野菜などの食材調達や低温保存するチルド麺の商品開発で連携を図ります。

ラーメン市場は拡大を続けていますが、中小店の閉店が相次いでおり、大手企業による再編が進むと予想されます。

出典　日本経済新聞：スーパー「ロピア」のOIC､ラーメン店買収　大手が再編軸

コショウの一言

食品スーパー『ロピア』を運営するOICグループが、東京駅などでラーメン店を展開するソラノイロを買収したでござる！
これにより、豚肉や野菜の食材調達や、チルド麺の商品開発で連携を図るでござる。

ラーメン市場は拡大中だけど、中小店の閉店が相次いでいるでござる。

大手企業による再編が進む予想でござるな！